acdirock

Рецепт теста взяла Катя (КиVи)  
творожно-нежно-песочно-вкуснющее!!!;))))
 На форму 23 см:

200 г муки,

100 г холодного слив масла,

50 г творога (ж 9%),

2-3 ст. л сахара,

1 желток,

1-2 стол л ледяной воды,

щепотка соли.
1 белок
2 ст.л саз пудры
арахис 200 гр
абрикос 400 гр

Смешать муку с солью и сахаром. Мелко порубить масло. Творог с маслом и мучной смесью порубить в комбайне или ножом вместе в мелкую крошку. Желток смешать с водой и , постепенно вливая получившуюся смесь, замесить тесто из муки и масла до однородной консистенции, сформировать шар, накрыть пленкой и в холодильник на час.

начинка:

1 белок взбить до пиков с 2 ст.л. сах пудры

абрикосы порезала на четвертинки

обжарила арахис(обязательно дать остыть!!!)

На тесто выкладываем абрикосы, взбитый белок сверху посыпаем орехами и выпекаем при 180 гр. около 40 минут.